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咖啡也有咖啡语!各种咖啡含义你知道吗?

时间:2015-05-25 10:27来源:吉林文史出版社 作者:青良点击:

 



1.焦糖玛奇朵:玛奇朵是一种咖啡泡法,塬文意指盖上薄薄热奶泡的Espresso(意大利指浓咖啡),以保持咖啡温度。再在上面洒上焦糖就成了焦糖Machiato(玛奇朵)。玛奇朵是意大利文,意思便是“烙印”,焦糖玛奇朵上面再加焦糖,代表“甜蜜的印记”。
 


 

2.卡布奇诺:卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。“爱她就请她喝卡布奇诺”,卡布奇诺的意蕴在于它淡淡的牛奶的香气,羞涩却又有着较为持久的余韵。对于年轻的情侣们来说,要的是那一种香甜的滋味,要的是那一种同卡布奇诺一样香浓的爱情。
 

3.爱尔兰咖啡:爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡,于1940年由Joseph Sheridan首次调制而成,是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合搅拌而成。爱尔兰人最了解威士忌拥有一股独特而浓烈的熏香和淡淡甜味,用威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。酒精挥发的威士忌,让咖啡中散发出一丝成熟的忧郁感,很适合在寒冷阴雨的天气里喝上一杯。


 

4.拿铁:意大利浓缩咖啡与牛奶的经典搭配。据说,意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。相当有生活气息。也只有意式浓缩咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。用这款咖啡来比喻“想和你一起慢慢变老”式的爱情最为恰当不过了。


 

5.皇家咖啡:皇家咖啡的由来,据说是拿破伦在远征苏俄时,因遇到酷寒的冬天,于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖,因此发明了这道咖啡。刚冲泡好的皇家咖啡,在舞动的蓝白火焰中,猛然窜起一股白兰地的芳醇,勾引着期待中的味觉,雪白的方糖缓缓化为诱人的焦香甜味,一小口一小口品啜着,令人无端幻想坐拥皇宫的雍容和奢华浪漫的喜悦。


 

6.摩卡:以咖啡最早的输出港口命名的摩卡咖啡,是在拿铁咖啡中加入巧克力所调制而成。其独特之甘、酸、苦味极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。饮之润滑可口,醇味历久不煺,通常用于表达知性内敛的情感。


 

7.绿茶咖啡:绿茶咖啡的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来,绿茶所特有的优雅清香及略带苦涩的口感,与咖啡浓郁厚重的香味及略带圆柔酸味及甜香的口感,在口中交流激荡,如同东西方两种不同文化的交流过程,在冲突与融合中寻求安定平衡点。


 

8.蓝山:蓝山山脉在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山咖啡由于它的高品质,被誉为“最优越”的咖啡。而蓝山咖啡采摘过程非常的困难,烘焙过程要求苛刻。用于表达爱情的艰辛和神圣则相当适合。


 

9.土耳其咖啡:土耳其咖啡是一种采用塬始煮法的咖啡。据说土耳其妇女是用咖啡来算命的,喝完后把厚厚的残渣到在盘子了,然后根据每个人呈现出的不同形状,便有了不同的命运,非常神奇。土耳其人说咖啡是睡眠与爱情的黑色敌人,换句话说为了咖啡可以牺牲睡眠与爱情。

 

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(由 HeLLo BoB 编辑整理)
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